榮獲「世界最佳食譜書」飲食紀行組大獎、日本國民料理天后有元葉子，
結合身心整理、極簡生活、居家空間、風格時尚，
讓平凡的日常充滿動人光彩！

「認真料理，好好吃飯，就是充實的生活。」──有元葉子

◎日本國民料理天后的減法哲學，從極簡日常中探尋豐盛美好

深受喜愛的日本料理研究家有元葉子，是一名生活美學的倡導者，從雜誌編輯、專職主婦到如今的料理專家，有元葉子除了開設烹飪課程，更推出以簡單實用、機能美感著稱的自有廚具品牌「la base」與生活選物店，以獨特視角探索「食、衣、住」各種面向，讓更多人得以擁有自在的生活品味。
隨著整理身體、心靈、住所的過程，有元葉子體會到「只說真心話」、「不在意世俗評價」、「瞭解自己的真實狀態」的自在感。她在書中分享了關於生活、飲食、穿著、居家以及工作的個人觀點和經驗，強調自然、質樸和真誠的生活態度，提倡使用天然食材、減少浪費，並分享了她對食材、料理、物品、居家空間的選擇和使用哲學。

◎身心整理×極簡生活×居家風格，回歸簡單純粹，用心感受每一刻的喜悅

「很喜歡看著用了許久的老舊鐵壺燒開水時，冉冉揚起的白色水蒸氣。」
「想喝茶時，會使用水壺或小茶壺來泡製。」
「集中全副精神切出漂亮的白蘿蔔絲、等待陽台的茴香開花，都是賞心悅目之事。」

有元葉子擅長從日復一日的平凡生活中創造美好的體驗，她認為，當我們有了營造賞心悅目感受的念頭，不只料理會變美味，連生活也會變得舒適美好。這樣的獨特哲學不僅體現在料理上，更貫穿於她的每一個選擇。她推崇簡約的穿著風格，一件質地上乘的衣服可以穿著數十年；她熱愛旅行，喜歡獨自探索不同的文化，並從中汲取靈感、融入日常，樹立獨特的個人風格。超越年齡的獨特生活哲學，化為書中洗練金句，帶來拂去心靈塵埃般的清爽感。

✦傾聽身體的聲音，關於飲食、儀容的減法保養