企業社會責任是一種永續發展策略，
有助於強化競爭力、創造新價值，
也是企業發揮社會影響力的重要關鍵！

企業社會責任泛指企業營運應擔負環境、社會與治理責任，
包括遵守商業道德、生產安全、職業健康與安全、
保護勞動者的合法權益及節約資源等。

來自政府及市場等外部壓力與企業內部因素，
是企業社會責任的驅動力，
促使企業履行法律、經濟責任及實踐倫理和慈善責任。

本書從食品餐飲業實務與案例入門，
透過產業觀察與執行經驗，做一系統性整合，
致力提升經營績效與企業價值。

企業社會責任與企業的發展策略息息相關，
必須發展一套落實社會責任的策略，
既能展現企業的核心競爭力，也可協助社會解決問題，
才能在未來的競爭環境中立於不敗，進而實現永續願景。