烘焙實務
作者:
蔡英敏
Angela
Jemmy
何國熙
吳武憲
出版日期:2016-08-29
$604
本書詳細介紹烘焙業的起源、演進、分類與發展、食材與器具、技法及57種實作。實作步驟圖文詳細,有助於提昇學習意願。
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這本書最特別或吸引人的地方是什麼?
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讀完這本書能帶走什麼想法或收穫?
為什麼我應該讀這本書?
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