醫生負責治病但並非都懂營養學，我們的健康其實可以自己掌握！！

225種最新營養及保健食品完整介紹、62種疾病、症狀營養照護方法
適合醫生、醫護人員、中老年人，以及追求健康的人士所必備的工具書
吃對營養素才能決定你的體質和健康！

◆最適合華人飲食生活習慣「最新修正營養學保存版」

現代人隨著飲食型態改變、食物越趨精緻化，從飲食中攝取到的營養逐漸減少或偏頗。因而造成越來越多人有腸胃問題、便祕、腰痛、掉頭髮、…等毛病，嚴重者甚至會造成各種器官慢性病和癌症。

本書將告訴你：

．每種營養素的來源以及功效
．每種營養素過量或缺乏會造成什麼症狀，以及使用禁忌
．什麼疾病和症狀需要補充何種營養素
．每種營養素藏在哪些天然食物中，如何更有效攝取
．台灣男性女性、成人兒童的建議攝取量分別是多少……等

本書以較適合華人飲食生活習慣以及體質的日本為例，詳細介紹225種完整營養素及保健食品，並由台灣資深營養師審閱，將建議攝取量調整為台灣標準，以及生活中較容易缺乏或過量的營養素，更貼近台灣人需求。