本書所設計的食譜以「簡單、省時、省力」為原則；所挑選的材料以「營養、經濟、易採買」為依準。

分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」、「一鍋滿足」等五大篇，您可按篇別各自搭配成三菜一湯、四菜一湯甚或一鍋煮，完成菜色與營養兼顧，不僅可以讓家人回家吃晚，甚至連隔天的便當都能準備妥當呢！